Najlepszym pomysłem na wykorzystanie białek jest przygotowanie bezy. Można ją przyrządzić na różne sposoby - małe beziki, tort Pavlovej i ciasto bezowe. Nadmiar białek można wykorzystać również do racuszków kokosowych, kokosanek, lukru do korzennych ciasteczek lub tych z kruchego ciasta albo musu czekoladowego. Odstaw na ok. 10 min. Do miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, masło, cukier, wanilię i szczyptę soli. Gdy rozczyn urośnie, dodaj do pozostałych składników i wyrabiaj ok. 20/30 min. do momentu, gdy ciasto zacznie odchodzić od rąk. Odstaw na pół godz. do wyrośnięcia. W tym czasie obierz i pokrój w kostkę gruszki. Katarzyna Bosacka wyjaśniła, jak kupić dobrą białą kiełbasę. Parzona biała kiełbasa, którą zaprezentowała na nagraniu Katarzyna Bosacka, nie jest najlepszym wyborem. - Ma niestety aż 20 składników w tym błonniki pszenne, białko sojowe, fosforany, różne polepszacze smaku i sporo wody - przyznała dziennikarka. Najpierw włóż suche składniki do wiadra maszyny do chleba, przesiej mąkę przez drobne sito. Następnie dodaj kefir i oliwę z oliwek. Umieść wiadro w wypiekaczu do chleba, wybierz program ugniatania na 10 minut. Następnie ustaw program pieczenia na 1,5 godziny. Wypiekacz zasygnalizuje gotowość chleba sygnałem dźwiękowym. Lubię mieć kontrolę nad tym co jem i książka pani Katarzyny Bosackiej bardzo przypadła mi do gustu. Katarzyna Bosacka jest bardzo konkretna babka, w dodatku ma ogromną wiedzę, którą potrafi się w ciekawy sposób podzielić. Wiedza z tej książki przydaje mi się na co dzień, przepisy są bardzo praktyczne i interesujące. Katarzyna Bosacka postanowiła wskazać, co jest lepszym wyborem. Skupiła się m.in. na zawartości likopenu, który odpowiada za ich czerwoną barwę. Dziennikarka podkreśliła, że substancja ta jako silny antyoksydant zwalcza wolne rodniki, a także wykazuje właściwości antynowotworowe oraz antystarzeniowe. . Zapiekanka w bochenku chleba to efektowny i oszczędny sposób na zagospodarowanie czerstwego pieczywa, niewielkich ilości warzyw czy pieczarek. W naszym przepisie dodajemy do farszu kurczaka, ale można też przygotować farsz zupełnie jarski lub z kawałkami wędlin. Wszystko zależy od waszej fantazji - ważne, byśmy nie marnowali jedzenia! SKŁADNIKI bochenek czerstwego chleba (mogą też być 2 mniejsze, albo kilka czerstwych dużych bułek) 1 jajko 1/2 świeżego kalafiora albo paczka mrożonego 30 dag pieczarek 250 dag kurczaka (filety z piersi albo udek) 2-3 łyżki kwaśnej śmietany (18%) lub jogurtu greckiego 1 średnia cebula 150 g żółtego sera ulubione przyprawy do smaku, sól i pieprz olej PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Z bochenka odciąć wierzch, miąższ wydrążyć. Pozostawić na później Kalafior ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Pieczarki umyć i pokroić na mniejsze kawałki, cebulę pokroić w półplasterki, podsmażyć na oleju, zdjąć łyżką cedzakową z patelni. Kurczaka pokroić w paski, przyprawić i usmażyć na oleju po smażeniu pieczarek. Kalafiora, pieczarki i mięso wymieszać, dodać kilka łyżek rozdrobnionego miąższu chleba. Jajko wymieszać ze śmietaną lub jogurtem i dodać do masy. Wymieszać. Włożyć do wydrążonego bochenka, posypać startym żółtym serem. Zawinąć w folię aluminiową i piec ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC. Gofry to lubiany przysmak, często kojarzony z urlopem czy leniwym, weekendowym śniadaniem. Z roku na rok gofry kupowane w wakacyjnych kurortach kosztują coraz więcej. Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka i promotorka oszczędnego gotowania, pokazała na swoim kanale „EkoBosacka”, jak tanio zrobić gofry w domu. Okazją do ich przygotowania był Dzień Dziecka, jednak przepis można wykorzystać nie tylko od święta. Katarzyna Bosacka obliczyła, że jeden gofr z jej przepisu kosztował 1,90 zł za skrótyJaką gofrownica jest najlepsza?Katarzyna Bosacka robi gofry za 2 złoteKomentarze internautów Jaką gofrownica jest najlepsza?Katarzyna Bosacka w nagraniu na Youtube podzieliła się przepisem na gofry. Propagatorka gospodarnych zakupów stwierdziła, że robiąc gofry, trzeba mieć przede wszystkim dobry sprzęt. Bosacka korzysta z gofrownicy:o mocy 1400 watów, z głębokimi rowkami nadającymi kraciasty wzór, z nieprzywierającą powłoką, regulacją temperatury. Dodamy, że znakomite efekty uzyskać można w gofrownicach, których moc zaczyna się od 1000 watów. Dzięki temu będą się szybko piec i ma szansę na chrupiące Bosacka robi gofry za 2 złotePopularna dziennikarka sięgnęła po przepis na 16 sztuk gofrów. Zrobiła do nich sos z mrożonych truskawek. Tłumaczyła, że w pełni sezonu warto sięgać po świeże owoce, ale wysoka cena skłoniła ją do użycia mrożonki. Przepis na gofry Bosackiej16 sztukSkładniki:3 szklanki mąki pszennej, 4 jajka, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 szklanki cukru, 1 3/4 szklanki wody gazowanej, 1/2 szklanki oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Przygotowanie:Katarzyna Bosacka oddzieliła schłodzone białka jajek od żółte i umieściła w robocie kuchennym do ubicia na puszysta pianę. Dodała do nich szczyptę soli. Następnie 3 szklanki mąki przesiała do miski, aby były bardziej puszyste. Dosypała do niej szczyptę soli i łyżeczkę proszku do pieczenia. Całość dokładnie wymieszała. Ubite białka z robota przełożyła do szklanej miski. Do robota kuchennego po ubiciu białek wrzuciła żółtka i dosypała cukier. Całość mieszała do uzyskania kogla-mogla. Bosacka powoli dolała olej i wodę gazowaną w trakcie miksowania żółtek. Dziennikarka do żółtek dołożyła suche składniki. Pędzlem natłuściła olejem gofrownicę. Na koniec do masy żółtkowej dodała ubite białka. Chochlą nabierała masę i rozlewała ją równomiernie w gofrownicy. Gofry kolejne parują. Mam już dwa gotowe. Wystarczy je przeciąć ręcznie. Nakładamy na to bitą śmietanę.[…] Można ją ubić mikserem. Ja dodałam odrobinę cukru waniliowego. Nakładam na to śmietanę. Widzę, jak ekipie wypadł właśnie język z buzi i jest gdzieś w okolicach kolan. Do tego truskawki. Pamiętajmy, że truskawki w sezonie będą dużo tańsze – mówiła Katarzyna za 2 złote? Katarzyna Bosacka proponuje pierogi lwowskie, pyszne i tanie danie Katarzyna Bosacka gotuje za 2,70 zł. Ten przepis zrobisz w 15 minutGotowe gofry udekorowała listkami mięty. Nagranie podsumowała stwierdzeniem, że gofr z prawdziwymi składnikami takimi jak jajka, czy truskawki za sztukę kosztuje 1,90 złotych. Dodała, że jest to koszt samych internautówNagranie wywołało komentarze internautów. Jedna z nich podkreślała, że po to jedzie na wakacje, aby nie gotować i raz do roku kupi sobie gofra za 20 złotych. Inni zauważali, że używanie plastikowych przyborów kuchennych jest szkodliwe. Kolejny widz zauważył, że nie podoba mu się nachalna reklama konkretnego sprzętu gospodarstwa domowego. Komentujący zauważyli, że po tym przepisie nabrali ochoty na gofry. Inna obserwatorka dodała, że chętnie zrobi je swoim składniki precyzyjnieMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Delikatna sałatka łabędzi puch. Tym przepisem zaskoczysz swoich gościNajciekawsze sałatki na grilla. Zobacz, 10 przepisów na zdrowe i lekkie danieKuchnia w samolocie. Steward zdradza tajniki przygotowania jedzenia w podróżyShake z mlekiem. Jak zrobić milkshake? Przepis i składniki na domowy napój Z wiedzy i doświadczenia Katarzyny Bosackiej korzysta wielu Polaków. Dziennikarka z ochotą dzieli się z nimi poradami na temat zdrowego żywienia. Ostatnio zwróciła uwagę na to, aby czytać dokładnie składy produktów spożywczych, które wkładamy do koszyka na zakupy. Okazuje się, że niektóre z etykiet mogą wprowadzać klientów w zdaniem Katarzyny Bosackiej liczy się wielu PolakówŹródło: AKPA, Adobe StockKatarzyna Bosacka to znana polska dziennikarka. Zasłynęła propagowaniem ekologicznego trybu życia i zdrowego odżywiania. Największą popularność przyniósł jej program "Wiem, co jem i wiem, co kupuje".W każdym odcinku obala mity dotyczące jedzenia. Pomaga także dokonywać konsumentom najlepszych wyborów podczas zakupów w sklepie. Prezenterka przygląda się również paragonom oraz składom produktów. Tym razem pokazała etykietkę, która wprowadza w błąd Bosacka namawia do czytania etykietKatarzyna Bosacka jest także bardzo aktywna w mediach społecznościowych. Od jakiegoś czasu prowadzi kanał na YouTube "EkoBosacka", dzieląc się pomysłami na dania przyrządzone z ekologicznych składników. Internauci śledzą ją z ochotą również na Instagramie. Niedawno dziennikarka opublikowała na swoim koncie wpis, w którym poruszyła problem pewnej zdjęciu pokazała bochenek kukurydzianego chleba. Jak wspomniała, fotografię przesłał jej jeden z obserwatorów. Przed zakupem chleba przyjrzał się składowi. Okazało się, że nie ma w nim podstawowego składnika, czyli kukurydzy."Z czego zrobiony jest chleb kukurydziany? Z mąki kukurydzianej pomyślicie. Otóż nie - w tym chlebie nie ma ani grama kukurydzy, jest za to: mąka żytnia, mąka pszenna, płatki żytnie, płatki owsiane, płatki pszenne, płatki sojowe, gluten pszenny, mąka sojowa, drożdże, woda i sól. Mąki kukurydzianej brak" - napisała Bosacka."Można byłoby zrobić sobie krzywdę"Dziennikarka zaapelowała do obserwatorów, aby czytali składy produktów. Podkreśliła, że tylko wtedy przekonają się, czy wybrana żywność jest rzeczywiście odpowiednim elementem diety. Jej zdaniem mylenie konsumentów w tak ważnej sprawie, jak rodzaj mąki, może poważnie odbić się na zdrowiu osób, które mają pokarmowe nietolerancje."Chleb kukurydziany bardzo często kupowany jest przez osoby będące na diecie bezglutenowej, bo kukurydza nie zawiera glutenu. Sugerując się tylko i wyłącznie nazwą i nie sprawdzając składu, można byłoby zrobić sobie krzywdę. W chlebie jest mąka pszenna, która zawiera gluten" - podkreśla zgodzili się z Bosacką. W komentarzach napisali, że nie podoba im się to, jak firmy wprowadzają w błąd konsumentów. "I zaufaj producentom", "Nie podoba mi się to, że producent może używać nazwy 'kukurydziany'", "Ale oszustwo!" - czytamy pod na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!Katarzyna Bosacka: "Jestem Matką Teresą polskiego żywienia"Oceń jakość naszego artykułu:Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści. Pamiętacie program Wiem, co jem, w którym Katarzyna Bosacka brała pod lupę skład produktów spożywczych i wielu z nas otwierała oczy? Tym razem namawia, by zamiast kupować, przygotować jedzenie w domu opublikowany: | wyświetlono: 7849 Zdrowe odżywianie to nie tylko unikanie tłustych potraw i jedzenie dużej ilości zieleniny. To także uważne czytanie etykiet i wybieranie tych produktów, które mają jak najprostszy skład i nie zawierają dodatków jak barwniki czy konserwanty. Mając do dyspozycji odpowiednie produkty i używając ich w kuchni możemy sprawić, że nasza dieta będzie zbilansowana, a my będziemy się zdrowo odżywiać. Taka właśnie idea przyświeca książce Wiem, co jem. Przepisy z programu. Katarzyna Bosacka, która wie, po jakie produkty sięgać i czego w swojej diecie potrzebujemy, podpowiada smaczne przepisy na zdrowe dania. W książce znajdziemy przepisy na 70 dań, bez chemii, dodatkowego cukru czy niezdrowych tłuszczów. Bardzo podoba mi się, że książkę otwiera rozdział poświęcony fast foodowi. Przepisy na hamburgery light, dietetyczne frytki, domowe krówki i zdrowe batony to dowód na to, że nie ma czegoś takiego jak niezdrowe jedzenie, jeśli sami je przygotujemy ze sprawdzonych składników. Kolejne rozdziały poświęcone są daniom prostym, w końcu nie każdy ma zawsze czas na wymyślne gotowanie, oraz pomysłom na dania dla kulinarnych maniaków. Domowa owsianka i prosta sałatka versus stek i indyk w brytfannie. W książce znajdziemy też pomysły na dania z grilla oraz zdrowe potrawy, które możemy zrobić sami, zamiast kupować – kefir, musztarda, humus. Jest tu też kilka pomysłów na obiady, śniadania i desery. Ponieważ Święta to też czas, kiedy w naszych koszykach sklepowych ląduje sporo produktów, które można przygotować samodzielnie lub zmienić ich skład, by były zdrowsze, również i pomysły na pierniczki, ćwikłę czy śledzia znalazły się w książce. W książce nie zabrakło też informacji o różnicy między daniem zrobionym samodzielnie a tym ze sklepu. Poznamy różnice między płatkami owsianymi górskimi i błyskawicznymi, wyższością domowej marynaty, dodatkom, które znajdują się w sklepowym humusie. Te informacje z pewnością niejednemu otworzą oczy i pozwolą zmienić nawyki żywieniowe. Katarzyna Bosacka zaprezentowała przepis na pierogi lwowskie, czyli z kaszą gryczaną i twarogiem. PRZEMEK SWIDERSKI / POLSKA PRESS / Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka, promotorka gospodarnego gotowania i zdrowego odżywiania, tym razem wzięła na warsztat przepis na danie z Ukrainy. Na swoim kanale EkoBosacka na Youtube wspólnie z rodowitą lwowianką mieszkającą od 26 lat w Polsce - Marią Popko - przygotowała pierogi. Koszt obiadu - porcję 10 pierogów z okrasą - Bosacka oszacowała na 2,30 zł. W skróciePierogi ukraińskie, czyli jakie?Pierogi lwowskie – przepis na tani obiadJak zrobić pierogi lwowskie?Pierogi lwowskie 10 sztuk - obiad za 2 złote wg BosackiejInternauci o pierogach Pierogi ukraińskie, czyli jakie?O to, jakie są ukraińskie pierogi, Katarzyna Bosacka zapytała na swoim kanale na YouTube lwowiankę, Marię Popko. Według dziennikarki, Ukrainka jest idealną ekspertką w tej kwestii, gdyż zna wszystkie przepisy swojej rodzimej Jest dużo rodzajów pierogów ukraińskich. Prawdziwe pierogi ukraińskie to są ziemniaki i podsmażona cebulka – odpowiedziała Maria dalszej rozmowy wynika, że pierogi ukraińskie są bez twarogu. Z kolei pierogi lwowskie przygotowuje się z kaszy gryczanej, białego sera (twarogu), podsmażonej cebulki i do smaku dodaje się czosnek. Jak zrobić ciasto na pierogi? Prosty przepis na pierogi z ciekawym farszemPierogi ruskie, ryba po grecku i śledź po japońsku. Te nazwy mogą was zmylićPierogi lwowskie – przepis na tani obiadKatarzyna Bosacka przypomniała, że kasza gryczana jest zdrowsza niż ziemniaki. Dlatego zdecydowała się na zrobienie obiadu według przepisu pani Marii. Z przytoczonych składników wykonały 60 pierogów. Wg Bosackiej, mogłoby się nimi najeść sześć osób. Składniki na ciasto:500 g mąki, 1 jajko, 2 łyżeczki oleju, szczypta soli, kubek gorącej wody. Katarzyna Bosacka wszystkie składniki połączyła w robocie kuchennym i wstawiła na najwyższe obroty do uzyskania jednolitego cebula pokrojona w drobną kostkę, masło klarowane lub olej do smażenia, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, kostka twarogu, szczypta soli, szczypta pieprzu, 1 ząbek czosnku. Obiad za 3 złote Katarzyny Bosackiej. Sprawdź inspirację z kuchni indyjskiejJak zrobić pierogi lwowskie?PrzygotowanieDo podsmażonej na oleju, lub maśle klarowanym cebuli Katarzyna Bosacka i pani Maria dodały ugotowaną i przeciśniętą przez praskę do ziemniaków kaszę gryczaną. Następnie dodały twaróg i doprawiły solą. Do farszu dodały pokrojony czosnek. Całość dokładnie wymieszały i doprawiły świeżo zmielonym pieprzem. Następnie Maria Popko zdradziła swój sposób robienia pierogów bez wałkowania ciasta. Wystarczy pokroić je podobnie jak ciasto na kluski leniwe, a następnie rozciągnąć w dłoniach na krążki. Wtedy można faszerować przygotowaną masą z kaszy gryczanej i sera. Pierogi lwowskie obie panie ugotowały we wrzącej, solonej wodzie. Pierogi lwowskie 10 sztuk - obiad za 2 złote wg BosackiejKatarzyna Bosacka policzyła, że na porcję przypadło 10 pierogów. Zostały one na koniec okraszone podsmażoną cebulką z kawałkiem boczku. Koszt porcji pierogów lwowskich (10 sztuk) bez dodatku mięsa według Katarzyny Bosackiej wynosi 1,50 złotych. Z dodatkiem okrasy ich cena wzrasta do 2,30 na sycący obiad dla 6 osób za mniej niż 20 zł. Koniecznie wypróbuj!Internauci o pierogachFilmik Katarzyny Bosackiej wywołał gorącą dyskusję. Niektórzy obserwujący nie dowierzali, że za 2 złote można zrobić taką liczbę pierogów. Inni podnosili argument, że dorosły człowiek nie naje się takim daniem. Na argument, że sama mąka kosztuje 3,50 zł, jedna z internautek odpowiedziała:„No ale nie zrobisz z paczki mąki jednego dania, na tym to polega, że z produktów za 16 zł wychodzi 8 dań, a co za tym idzie, będzie koszt 2 zł”.Pan Marcin dodał: „Jestem z Lubelszczyzny i identyczne pierogi robi moja mama. I też nie wałkuje ciasta”.Inna internautka przyznała: „Te pierogi są przepyszne. Robię je częściej niż ruskie. Polecam jednak ciasto bez jajka, jest wtedy delikatne i miękkie”.Aby gotowanie było jeszcze prostszeMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Na zdrowie i... wampiry. Wyborna pasta z pieczonego soczystej karkówki? Oto najlepszy przepisDrożdżowa paska, czyli babka na prawosławną WielkanocNajciekawsze palarnie kawy w Polsce. Tu zdobędziesz ziarno palone z miłością

bosacka przepis na chleb